Еще рецепты наггетсы.
Куриные наггетсы

Куриные наггетсы давно заняли одну из первых позиций в списке самых популярных блюд американской кухни. Предложите, например, детям с плохим аппетитом куриные наггетсы, и получить отказ шансов практически не будет. А уж если говорить о взрослых, то вряд ли вы найдете футбольного болельщика или даже девушку, находящуюся на диете, которые не мечтали бы съесть кусочек-другой жареного куриного филе в хрустящей панировке.
Продукты
(на 6 порций)
Филе куриной грудки - 1 кг
Чеснок - 1 большой зубчик
Паприка сладкая молотая - 1/2 ч. ложки
Куркума - 1/2 ч. ложки
Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
Сахар - 1/2 ч. ложки
Уксус винный - 1 ст. ложка
Перец красный чили молотый - 1/2 ч. ложки
Соль - 2 ч. ложки
Вода - 300 мл
Яйца - 3 шт.
Хлопья кукурузные несладкие - 270 г
Мука пшеничная - 150 г
Масло растительное для фритюра - 1,5 л

Филе куриной грудки нарезать порционными кусочки, примерно по 40 г.
В миске соединить 1,5 ч. ложки соли, 1 измельченный зубчик чеснока, 1/2 ч. ложки паприки, 1/2 ч. ложки куркумы, 1/2 ч. ложки кориандра, 1/2 ч. ложки сахара, 1 ст. ложку винного уксуса. Добавить 300 мл воды и перемешать.
В маринад выложить кусочки куриного филе и оставить на 3 часа мариноваться (можно оставить на ночь).
Кукурузные хлопья измельчить в блендере.
Яйца взбить и добавить 1/2 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки красного перца чили.
Каждый кусочек маринованного куриного мяса обвалять в муке, затем в яйце и затем в кукурузных хлопьях.
Разогреть растительное масло для фритюра до высокой температуры. Чтобы проверить, достаточно ли нагрелось ли масло, нужно опустить в масло маленький кусочек хлеба; если вокруг кусочка масло активно пузырится, значит масло готово к жарке наггетсов.
Выложите в сетку подготовленные кусочки куриного филе в панировке в один слой и опустите в кипящее масло. Жарьте наггетсы во фритюре 6-8 минут. Если специальной сетки нет, можно жарить наггетсы без сетки, по 6-7 штук, пользуясь дуршлагом.
Готовые куриные наггетсы выложите на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
Наггетсы подавайте со свежими овощами и разными соусами. Приятного аппетита!